แห้วดีศรีประจันต์ สุพรรณบุรี

30 ม.ค. 2563      548 views

แชร์ทั้งหมด 4 ครั้ง

Facebook share Twitter share Print

ถ้ามาสุพรรณ สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาด คือการลองลิ้มชิม แห้ว ว่ากันว่าแห้วสุพรรณ โดยเฉพาะแห้วอำเภอศรีประจันต์อร่อยที่สุด นาแห้วที่ศรีประจันต์ เป็นแห้วจีน (Water chestnut) ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในดินชุดสระบุรีไฮเฟต ซึ่งดินชุดนี้มีลักษณะพิเศษคือ จะมีลักษณะคล้ายชั้นดินดาน ลึกประมาณ 50-70 เซนติเมตร ซึ่งเป็นประโยชน์ในการปลูกแห้วจีนเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อแห้วจีนลงหัว หัวของแห้วจีนจะไปกองหรือแผ่ขยายในบริเวณชั้นดินดาน ทำให้สะดวกในการเก็บเกี่ยว สถานที่จำหน่าย : ตลอดสองข้างทางริมถนนสาย 340 (สุพรรณ-ชัยนาท) ช่วงตำบลวังยาง ตำบลมดแดง ก่อนถึงตัวอำเภอศรีประจันต์ มีร้านขายของฝากเมืองสุพรรณ แทบทุกร้านจะมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแห้ว แห้วดิบ แห้วสดรสอร่อย หรือแห้วกระป๋อง ให้ซื้อกินหรือเป็นของฝากราคาก็ไม่แพง และถ้าโชคดีก็อาจจะได้ชมวิธีการทำนาแห้ว และการเก็บหัวแห้ว ซึ่งหากได้ชมแล้วจะต้องบอกว่า ไม่ง่ายเลยกว่าจะได้เป็นแห้วสีขาวนวล เนื้อกรอบนุ่มรสหวานอร่อย


แหล่งที่มา : http://www.suphan.biz/waternut.htm