ของดีประจำจังหวัด

แสดง 6 จาก 6 รายการ

 สาลีแม่บ๊วย
ของดีประจำจังหวัด
30/01/2563
สาลีแม่บ๊วย

ถ้าพูดถึง ขนมสาลี่เมืองสุพรรณ สาลี่แม่บ๊วยแห่งบางปลาม้า ก็นับได้ว่า เป็นต้นตำหรับของสาลี่สุพรรณ ที่มีความนุ่ม หอม หวานกำลังดี หากจะซื้อเป็นของฝาก คงต้องแวะในช่วงเวลาที่ไม่เย็นมากนัก เพราะสาลี่จะหมดเร็ว โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด สถานที่จำหน่าย : อยู่ตรงข้ามที่ว่าการ แม่บ๊วย อำเภอบางปลาม้า

อ่านต่อ →

986
ไม้กวาดพันปี บางแม่หม้าย สุพรรณบุรี
ของดีประจำจังหวัด
30/01/2563
ไม้กวาดพันปี บางแม่หม้าย สุพรรณบุรี

ไม้กวาดร้อยปี ของดีบางแม่หม้าย ชุมชนบางแม่หม้าย จังหวัดสุพรรณบุรี มีอายุเก่าแก่มานานประมาณ 200 ปีแล้ว อาชีพหลักคือ การทำนา ส่วนอาชีพเสริม คือ "ไม้กวาดใยมะพร้าว" หรือเรียกกันว่า "ไม้กวาด 100 ปี" ภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบทอดกันมาจนชั่วลูกชั่วหลาน มาเป็นเวลานับร้อยๆ ปี ประกอบกับเป็นไม้กวาดที่มีความคงทน ใช้ได้นาน จนผู้ใช้บางคนถึงกับเอ่ยปากว่า "เมื่อไรไม้กวาดอันนี้มันจะพัง" ชาวบ้านที่บางแม่หม้าย ก็เลยขนานนามให้มันว่า "ไม้กวาด 100 ปี" สถานที่จำหน่าย : หมู่บ้านบางแม่หม้าย ต.บางใหญ่ อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี สถานที่จำหน่าย : หมู่บ้านบางแม่หม้าย ต.บางใหญ่ อ.บางปลาม้า จ.สุพรรณบุรี

อ่านต่อ →

3,162
แห้วดีศรีประจันต์ สุพรรณบุรี
ของดีประจำจังหวัด
30/01/2563
แห้วดีศรีประจันต์ สุพรรณบุรี

ถ้ามาสุพรรณ สิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาด คือการลองลิ้มชิม แห้ว ว่ากันว่าแห้วสุพรรณ โดยเฉพาะแห้วอำเภอศรีประจันต์อร่อยที่สุด นาแห้วที่ศรีประจันต์ เป็นแห้วจีน (Water chestnut) ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในดินชุดสระบุรีไฮเฟต ซึ่งดินชุดนี้มีลักษณะพิเศษคือ จะมีลักษณะคล้ายชั้นดินดาน ลึกประมาณ 50-70 เซนติเมตร ซึ่งเป็นประโยชน์ในการปลูกแห้วจีนเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อแห้วจีนลงหัว หัวของแห้วจีนจะไปกองหรือแผ่ขยายในบริเวณชั้นดินดาน ทำให้สะดวกในการเก็บเกี่ยว สถานที่จำหน่าย : ตลอดสองข้างทางริมถนนสาย 340 (สุพรรณ-ชัยนาท) ช่วงตำบลวังยาง ตำบลมดแดง ก่อนถึงตัวอำเภอศรีประจันต์ มีร้านขายของฝากเมืองสุพรรณ แทบทุกร้านจะมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแห้ว แห้วดิบ แห้วสดรสอร่อย หรือแห้วกระป๋อง ให้ซื้อกินหรือเป็นของฝากราคาก็ไม่แพง และถ้าโชคดีก็อาจจะได้ชมวิธีการทำนาแห้ว และการเก็บหัวแห้ว ซึ่งหากได้ชมแล้วจะต้องบอกว่า ไม่ง่ายเลยกว่าจะได้เป็นแห้วสีขาวนวล เนื้อกรอบนุ่มรสหวานอร่อย

อ่านต่อ →

2,037
ซีอิ๋ว ตรากวางดาวทอง
ของดีประจำจังหวัด
30/01/2563
ซีอิ๋ว ตรากวางดาวทอง

บรรพบุรษผู้ก่อตั้งกิจการผลิตซีอิ๊วนี้ เดินทางมาจากเมืองจีนเมื่อประมาณ 100 ปีก่อน และได้ความรู้เรื่องการทำซีอิ๊วสูตรชาววังจากเพื่อนคนจีนที่อพยพมาด้วยกัน เมื่อถึงแผ่นดินสยามจึงชวนกันทำโรงงานซีอิ๊ว และทำต่อเนื่องจากนั้นมาจนถึงปัจจุบัน ซีอิ๊วกวางดาวทองเป็นซีอิ๊วแท้ 100% ผลิตจากถั่วเหลืองและแป้งสาลี ผ่านการหมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาติยาวนานกว่า 1 ปี ให้จุลินทรีย์ที่มีตามธรรมชาติค่อยๆ ดึงรสชาติถั่วเหลืองออกมาทีละน้อย ทุกขั้นตอนการผลิตเป็นกระบวนการหมักตามธรรมชาติ หมักถั่วเหลืองในโอ่งดินเผา มีระยะเวลาในการเปิดโอ่งและคนเพื่อให้ได้รับแสงแดดและอากาศที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ไม่มีการใช้สารเคมี ไม่ใส่สี ไม่ใส่กลิ่นและผงชูรส ทำให้ได้ซีอิ๊วหมักด้วยวิธีธรรมชาติซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มีรสชาติเข้มข้นเฉพาะตัว สถานที่จำหน่าย : โรงงานซีอิ๊วกวางทองเจริญ 67 ถ.มาลัยแมน ต.ท่าพี่เลี้ยง อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี 72000

อ่านต่อ →

1,406
RSS Feed

rss.description

rss.openrss.addReader